概要：中医学认为秋季燥气当令，容易耗人津液，常见有口干、唇干、鼻干、咽干、皮肤干燥等症状。秋季养生注意护阴润燥，以养肺为先。今天介绍这款白果百合杏仁猪肺汤，有理气润肺、止咳化痰的功效，是适宜秋天常喝的靓汤，而且对于肺热咳嗽者、吸烟过多者也非常有帮助。3~4人份做法：1. 南杏仁用水浸泡1-2小时，搓去表皮；2. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；3. 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；4. 鲜白果、百合和无花果洗净备用；5. 将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味食用。功效：理气润肺、止咳化痰，对肺热咳嗽者、或吸烟过多者很有帮助。●靓汤心水1. 用鲜百合也不错，分量需100克，汤味会更为清甜。2. 菜市场有密封包装的鲜白果出售，若无则可选购干白果，去壳后即可料理。
适宜秋天常喝的靓汤 白果百合杏仁猪肺汤,标签：汤谱大全,养生汤谱,冬季汤谱,http://www.85jc.com中医学认为秋季燥气当令，容易耗人津液，常见有口干、唇干、鼻干、咽干、皮肤干燥等症状。秋季养生注意护阴润燥，以养肺为先。今天介绍这款白果百合杏仁猪肺汤，有理气润肺、止咳化痰的功效，是适宜秋天常喝的靓汤，而且对于肺热咳嗽者、吸烟过多者也非常有帮助。
3~4人份
做法：
1. 南杏仁用水浸泡1-2小时，搓去表皮；
2. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；
3. 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；
4. 鲜白果、百合和无花果洗净备用；
5. 将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味食用。
功效：
理气润肺、止咳化痰，对肺热咳嗽者、或吸烟过多者很有帮助。
●靓汤心水
1. 用鲜百合也不错，分量需100克，汤味会更为清甜。
2. 菜市场有密封包装的鲜白果出售，若无则可选购干白果，去壳后即可料理。
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