1. 光吃菜不吃饭更易得糖尿病

2. [10-10 23:06:24]   来源：http://www.85jc.com  糖尿病饮食   阅读：8831次

概要：不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，但瑞金医院内分泌科副主任王卫庆教授告诉记者：“事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。”不少从事销售、市场的年轻白领“应酬族”，每天营养过剩，导致胰岛素每天在过度工作。久而久之，胰岛负担过大，导致血糖不能正常控制，结果在“应酬族”中糖尿病患者明显增多。据统计，目前本市2型糖尿病患病率为8.6%，高于全国大城市平均水平。目前，世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。注意营养配比可防糖尿病在昨天的“让糖尿病享受健康美味”大赛决赛中，瑞金医院从92份便于制作、【整理bywww.85jc.com】又美味的糖尿病病人饮食菜谱中，选出1个最佳的糖尿病食谱、9个值得推荐的糖尿病菜谱和15个受糖尿病患者欢迎的菜谱，今后有望向糖尿病病人推广。专家建议，健康人群可以按照糖尿病病人食谱的营养比例来调整日常饮食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。根据个人的身高和体重，按此比例来配制

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　不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，但瑞金医院内分泌科副主任王卫庆教授告诉记者：“事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。”
不少从事销售、市场的年轻白领“应酬族”，每天营养过剩，导致胰岛素每天在过度工作。久而久之，胰岛负担过大，导致血糖不能正常控制，结果在“应酬族”中糖尿病患者明显增多。据统计，目前本市2型糖尿病患病率为8.6%，高于全国大城市平均水平。目前，世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。

　　注意营养配比可防糖尿病

　　在昨天的“让糖尿病享受健康美味”大赛决赛中，瑞金医院从92份便于制作、【整理bywww.85jc.com】又美味的糖尿病病人饮食菜谱中，选出1个最佳的糖尿病食谱、9个值得推荐的糖尿病菜谱和15个受糖尿病患者欢迎的菜谱，今后有望向糖尿病病人推广。

　　专家建议，健康人群可以按照糖尿病病人食谱的营养比例来调整日常饮食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。根据个人的身高和体重，按此比例来配制，还可预防健康人群患糖尿病。

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