1. 糖尿病健康食谱：莴苣可改善糖代谢

2. [10-10 23:06:24]   来源：http://www.85jc.com  糖尿病饮食   阅读：8171次

概要：莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又具有一定医疗价。对糖尿病人有益莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢。防治缺铁性贫血莴苣中还含有一定的微量 元素锌、铁，莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。对高血压、心脏病患者更有益莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的２７倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压及预防心律紊乱的作用。

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莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又具有一定医疗价。
　　对糖尿病人有益

　　莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢。

　　防治缺铁性贫血

　　莴苣中还含有一定的微量
元素锌、铁，莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

　　对高血压、心脏病患者更有益

　　莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的２７倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压及预防心律紊乱的作用。

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