1. 怎样用高压锅贴饼子

2. [10-10 23:07:25]   来源：http://www.85jc.com  生活常识   阅读：8287次

概要：玉米面兑进两三成黄豆粉，用温水和匀，加上发酵粉少许再搅匀。一小时后，将高压锅烧热，锅底涂油;将饼子平放锅底用手按平;盖上锅盖加上阀，两三分钟后打开锅，在饼子空隙处小心地倒些开水，水到饼子的一半即可;盖上盖，加上阀;约几分钟，听不到响声后取下阀，改用小火;看水气放完后即可铲出。饼子松软香甜，“嗄渣”焦黄脆而不硬（操作过程中要注意锅边烫手）。 本文内容由www.85jc.com,提供

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玉米面兑进两三成黄豆粉，用温水和匀，加上发酵粉少许再搅匀。一小时后，将高压锅烧热，锅底涂油;将饼子平放锅底用手按平;盖上锅盖加上阀，两三分钟后打开锅，在饼子空隙处小心地倒些开水，水到饼子的一半即可;盖上盖，加上阀;约几分钟，听不到响声后取下阀，改用小火;看水气放完后即可铲出。饼子松软香甜，“嗄渣”焦黄脆而不硬（操作过程中要注意锅边烫手）。

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