1. 做香嫩煎猪排的技巧

2. [10-10 23:06:24]   来源：http://www.85jc.com  烹饪技巧   阅读：8419次

概要：材料：.hzh {display: none; } 猪排一块、普罗旺丝草(这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替)、橄榄油、盐、白胡椒1。猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油(淹猪排的时候加了橄榄油了)，煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就OK。3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。(实习编辑：朱燕梅)

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　　材料：

　　猪排一块、普罗旺丝草(这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替)、橄榄油、盐、白胡椒

　　1。猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。

　　2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油(淹猪排的时候加了橄榄油了)，煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就OK。

　　3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。

(实习编辑：朱燕梅)

 

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