1. 炸鱼选用菜籽油更健康

2. [10-10 23:06:24]   来源：http://www.85jc.com  烹饪技巧   阅读：8940次

概要：菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质。菜籽油中油酸和亚油酸相对较低，在油炸时可减少不饱和脂肪酸溶解入油中。.hzh {display: none; } 炸鱼酥脆鲜美，很多人都爱吃。但在炸鱼时，鱼类最有营养的成分——不饱和脂肪酸会损失一半。那么，怎么烹饪才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质。菜籽油中油酸和亚油酸相对较低，在油炸时可减少不饱和脂肪酸溶解入油中。(实习编辑：张曼)

炸鱼选用菜籽油更健康,标签：烹饪食谱,烹饪小技巧,http://www.85jc.com

　　菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质。菜籽油中油酸和亚油酸相对较低，在油炸时可减少不饱和脂肪酸溶解入油中。

　　炸鱼酥脆鲜美，很多人都爱吃。但在炸鱼时，鱼类最有营养的成分——不饱和脂肪酸会损失一半。那么，怎么烹饪才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。

　　菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质。菜籽油中油酸和亚油酸相对较低，在油炸时可减少不饱和脂肪酸溶解入油中。

(实习编辑：张曼)

Tag:烹饪技巧，烹饪食谱,烹饪小技巧，健康饮食 - 天天饮食 - 烹饪技巧

上一篇：热锅凉油才能保住营养