1. 学生营养餐要添海产品

2. [10-10 23:07:25]   来源：http://www.85jc.com  学生饮食   阅读：8805次

概要：鉴于中国的学生营养餐日在星期一，为了学生能吃上自己满意的营养餐，5月18日，北京市教委在北京少年宫举办了“双大杯学生营养餐”游园活动、学生营养餐有奖问卷调查和“营养餐使我更健康”有奖征文等一系列活动。近万名中小学生与家长免费品尝了50家营养餐公司提供的营养餐。这是北京市教委第四次举办这样的活动，主题为“保证食品安全，促进学生营养餐发展”。北京市教委后勤处处长甘北林告诉记者，为了确保学生营养均衡，学生的营养餐还将添上海产品。关于学生最关心的营养餐口味、费用以及凉饭三个问题，甘处长说，市教委对每一个营养餐公司的做饭时间都要求在上午9点钟以后，而且送餐半径也已限定，就是为了保证老师学生能吃上热饭。凉饭问题仍然存在，原因可能有三：有些企业违反了市教委的要求;营养餐配送半径过大;现在的环保餐具保温性能较差。关于口味差的问题，甘处长说营养餐注重营养的均衡，但营养均衡了不一定就好吃。市教委对营养餐原料的要求米、面、菜、肉等必须新鲜的，生产工人都要经过培训，所以成本相对要高一点，但卫生是有严格保证的。据了解，目前北京市已有32万名中小学生吃上

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　　鉴于中国的学生营养餐日在星期一，为了学生能吃上自己满意的营养餐，5月18日，北京市教委在北京少年宫举办了“双大杯学生营养餐”游园活动、学生营养餐有奖问卷调查和“营养餐使我更健康”有奖征文等一系列活动。近万名中小学生与家长免费品尝了50家营养餐公司提供的营养餐。这是北京市教委第四次举办这样的活动，主题为“保证食品安全，促进学生营养餐发展”。

　　北京市教委后勤处处长甘北林告诉记者，为了确保学生营养均衡，学生的营养餐还将添上海产品。关于学生最关心的营养餐口味、费用以及凉饭三个问题，甘处长说，市教委对每一个营养餐公司的做饭时间都要求在上午9点钟以后，而且送餐半径也已限定，就是为了保证老师学生能吃上热饭。凉饭问题仍然存在，原因可能有三：有些企业违反了市教委的要求;营养餐配送半径过大;现在的环保餐具保温性能较差。关于口味差的问题，甘处长说营养餐注重营养的均衡，但营养均衡了不一定就好吃。市教委对营养餐原料的要求米、面、菜、肉等必须新鲜的，生产工人都要经过培训，所以成本相对要高一点，但卫生是有严格保证的。

　　据了解，目前北京市已有32万名中小学生吃上了营养餐。【文章整理bywww.85jc.com】今年北京市政府确定的营养餐工作方针是：稳定规模、加强管理、提高质量、确保安全。

　　中小学生的营养现状令人担忧

　　我国近年营养调查表明，处于生长、发育阶段的中小学生每日在摄入热量、蛋白质、钙、锌、铁、维生素A、B2、C、D3等微量营养素供给明显不足，如维生素A和胡萝卜素之和，中学生摄入量不足者占50%，钙也只有标准供给量的42%-61%，而且年龄越小供应越不足。由于我国膳食中铁的吸收利用率低，0～20岁人群贫血患病率分别为6～29%;我国7～18岁男女生营养不良患病率分别为26.87%和38.27%，比1985年分别上升了4.66和3.46个百分点;所以，对中小学生的学生营养素缺乏问题必须引起重视。近10年来我国人民生活水平大幅度提高，食品资源极大丰富。目前在中小学生营养膳食方面存在的两大问题是：营养不平衡与某些营养素摄取过多。与膳食有关的疾病如心脏病、肿瘤、脑血管病已列入疾病构成的前10位。目前儿童肥胖病、少年高血压发病率呈逐年上升趋势，已达3.11%;成人病如高脂血症、高血压症、冠心病、脂肪肝等发病率不断上升，而且发病的年龄在不断降低。

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