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  1. 多吃味精也会加重高血压

  2. [10-10 23:06:24]   来源:http://www.85jc.com  高血压饮食   阅读:8854

概要: 南京军区南京总医院心脏内科副主任 张启高 一般人都知道,少吃盐对预防和治疗高血压有非常重要的意义。不过,有些人为控制食盐的摄入而用味精来提味,这同样不利于高血压的预防和病情的控制。 这是因为,食盐的成分是氯化钠。食盐过多,钠在体内可以引起体液,特别是血容量增加,从而导致血压升高,心脏负担加重。而味精的主要成分是谷氨酸钠,在体内会分解形成谷氨酸和钠离子,相当于另一种形式的“盐”,味精吃多了也会引发和加重高血压。 越是血压高的人,味觉越不灵敏,越是要求味道的浓重,所以,很容易形成恶性循环。为了从根本上使血压得到控制,就应从忌口开始做起,少吃盐和味精,慢慢纠正不健康的饮食习惯。

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    南京军区南京总医院心脏内科副主任 张启高

    一般人都知道,少吃盐对预防和治疗高血压有非常重要的意义。不过,有些人为控制食盐的摄入而用味精来提味,这同样不利于高血压的预防和病情的控制。 

    这是因为,食盐的成分是氯化钠。食盐过多,钠在体内可以引起体液,特别是血容量增加,从而导致血压升高,心脏负担加重。而味精的主要成分是谷氨酸钠,在体内会分解形成谷氨酸和钠离子,相当于另一种形式的“盐”,味精吃多了也会引发和加重高血压。 

    越是血压高的人,味觉越不灵敏,越是要求味道的浓重,所以,很容易形成恶性循环。为了从根本上使血压得到控制,就应从忌口开始做起,少吃盐和味精,慢慢纠正不健康的饮食习惯。



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