1. 冬季养生食谱 六味牛肉饭

2. [10-20 00:54:52]   来源：http://www.85jc.com  冬季饮食   阅读：8151次

概要：六味牛肉饭【功效】：气血双补、补虚养身【主料】：牛肉(后腿)500克粳米500克【配料】：草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克【调料】：胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克【制作方法】1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。3.生姜切片。4.粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。

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　　六味牛肉饭

　　【功效】：气血双补、补虚养身

　　【主料】：牛肉(后腿)500克粳米500克

　　【配料】：草果3克砂仁3克荜茇3克高良姜3克陈皮3克

　　【调料】：胡椒3克姜30克黄酒10克盐5克味精2克

　　【制作方法】

　　1.牛肉洗净，加料酒稍浸后，放入沸水烫焯，捞出后切片。

　　2.将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内，加清水适量，煎汁备用。

　　3.生姜切片。

　　4.粳米洗净，放入锅内，加入上述各味药的煎汁，加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水，煮成饭。

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