概要：凉粉是华南地区常见的消暑小吃，黑乎乎一碗，和龟苓膏有点像，但没龟苓膏黑得厚实，有点透明，带少许苦味，吃时拌些蜂蜜、椰汁、绿豆沙或新鲜水果等，最适合夏天食用。今天用薏米糖水“做底”，再加点QQ、糯糯的糯米小丸子，拌入爽口的凉粉，即成清热利湿解毒的美味甜品。3~4人份 材料：（即食）凉粉：400克 糯米小丸子：6粒 薏米：100克 蜂蜜：20克 水：4碗做法：1. 薏米洗净，提前浸泡1~2小时；2. 将薏米和4碗水倒入煲内烧开，转中火煮至薏米发软，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火；3. 将煮好的薏米小丸子放至微凉，放入凉粉，用小勺子划成块状，淋入蜂蜜拌匀即可食用。功效：清热利湿、解毒防癌。
最适合夏天食用的薏米凉粉小丸子糖水,标签：夏季食谱,夏季饮食小常识,http://www.85jc.com凉粉是华南地区常见的消暑小吃，黑乎乎一碗，和龟苓膏有点像，但没龟苓膏黑得厚实，有点透明，带少许苦味，吃时拌些蜂蜜、椰汁、绿豆沙或新鲜水果等，最适合夏天食用。今天用薏米糖水“做底”，再加点QQ、糯糯的糯米小丸子，拌入爽口的凉粉，即成清热利湿解毒的美味甜品。
3~4人份
材料：
（即食）凉粉：400克
糯米小丸子：6粒
薏米：100克
蜂蜜：20克
水：4碗
做法：
1. 薏米洗净，提前浸泡1~2小时；
2. 将薏米和4碗水倒入煲内烧开，转中火煮至薏米发软，放入糯米小丸子煮至熟即可熄火；
3. 将煮好的薏米小丸子放至微凉，放入凉粉，用小勺子划成块状，淋入蜂蜜拌匀即可食用。
功效：
清热利湿、解毒防癌。
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