餐馆卫生整改方案
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《餐馆卫生整改方案》下载简介
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为落实市卫生局_监督所对我店卫生监督的建议,改善我店食品生产经营的卫生状况,保证食品的安全卫生以及经营场所的清洁舒适,特在卫生监督人员的指导与协助下计划在本店开展三天的卫生整顿改革:具体整改时间为201x年7月26日至201x年7月29日,整改总负责人为企业法人林芝,整改的组织者为颜荣望厨师长和贺昌飞经理,整改的执行落实者为员工。力求通过下述的整改达到卫生工作制度健全、卫生工作责任到人,食品的生产经营符合国家规定的标准要求,食品从业人员符合上岗要求,且监管到位,以防止食品安全事故的发生,为广大顾客提供安全营养的菜肴和优雅舒适的用餐环境。具体整改措施如下:1、员工个人卫生1、健康证实一周之内为本店员工办妥健康证,对于以后新来员工在上岗一周之内办好健康证实。监管人:贺昌飞2、整改措施:上班时间穿整洁、统一工作服、帽,服务人员着长裤、布鞋或休闲鞋、皮鞋,并要穿袜,杜绝穿拖鞋、凉鞋、短裤进入工作场,
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