1. 伙食卫生治理制度

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伙食卫生治理制度伙食卫生治理制度为了营造一个镇机关干部舒适、健康、文明的就餐环境，特制定本制度。一、伙房卫生由两个大师傅负责治理。二、本制度仅限于厨房内、外卫生、餐厅卫生、大师傅个人卫生，饭菜卫生。三、伙房前后卫生要坚持一天三扫一洒制度（即早餐前要扫、洒，午餐前要扫，下午吃饭前要扫），保持伙房前后卫生干净，发现一次有脏乱现象，扣除当月工资20元。四、厨房内卫生要坚持一天三拖三擦（即早餐前、午餐前、晚餐前要拖地擦洗炊具）厨房内餐具，用具、备料等要归类存放。时刻保持工作间清洁干净，发现一次不整洁的扣除工资10元。五、餐厅（大、小）卫生，坚持一天三拖三擦制度（早餐前、午餐前、晚餐前要拖擦一遍），保持餐厅、餐桌干净卫生，发现一次扣除当月工资10元。六、干部就餐时要自觉维护餐厅卫生，不准随意乱放吃剩物品，严禁干部在餐厅内将烟蒂乱放，发现一次罚款20元。七、大师傅个人卫生，工作期间衣着要整洁，穿戴白大， 大小：3.90 MB

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